开店策划书

时间：2024-06-30 10:38:06 阅读全文下载本文

开店策划书

一段时间的工作在不知不觉间已经告一段落了，前方等待着我们的是新工作目标和挑战，做好策划，才能轻装上阵，在今后奋勇争先。拿起笔的时候却发现不知道写什么，下面是小编精心整理的开店策划书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

开店策划书1

很多年轻人开始筹划自己当老板赚钱，开店创业策划书该如何写呢?想自己创业却不知道选择什么项目?目前加盟市场越演越烈，想自己开店是选择加盟模式还是选择自营模式呢?到底是自己开店还是加盟连锁?创业者面临两难抉择。今天就从成本、风险、前景三大方面对自己开店以及加盟连锁进行全方位的对比，让创业者从中找到答案。

开店创业策划书：想自己开店选择加盟还是自营?成本PK加盟胜

以棒约翰为例，加盟标准店单店所需的总费用大概为250万元，其中包括设备、装潢、水电煤、家具等营建设备费用约180万元;加盟费40万元(其中包括一次性的开店费和每月按照销售收入的比例缴纳的品牌使用费);因先发货，后结账需交的商品原料采购保证金30万元(终止加盟后全部返还)。如果是选择“不从零开始”的特许加盟模式，即全面接管一家已经开业的、成熟的棒约翰餐厅，要求投资者的个人资金能力在400万元以上，加盟商在该项目中的投资比例不少于70%投资资金，也就是说投资资金在280万以上。

自己开店的话，如果选在天河南，大概所需成本如下：

装修设计和设备购置费用200万元左右，这笔费用主要包括房租(在天河南一家80㎡左右的商铺租金大概需要2.5万元/月)、购置和安装必要设备，购买首批原材料等;

开办费及营运资金40万左右，包括营销费用、广告费用、雇用和培训员工的费用等。另外，还应考虑不可预见的准备金，一般为前几项总和的5%～30%，也就是40万左右。这样算起来总成本大概是280万。

棒约翰的加盟者沈小姐也坦言：“在品牌效应这块儿，加盟连锁有很大的优势。消费者对品牌的认同度高，经营上遇到的困难要小很多。”

据美国中小企业管理部门统计，在开业第一年就失败的自营店铺比例高达30%～35%，而采用特许经营方式的店铺在开业第一年失败的比例仅为3%～5%。在世界范围内，特许经营企业在五年内仍连续经营其业务的占97%，且所有者维持不变的占86%;而采用其他形式的商业公司成功率：两年内占40%，十年内仅占10%。

开店创业策划书：想自己开店选择加盟还是自营?风险PK加盟胜

加盟往往会有一套被证明过的成熟、完整的流程，只要跟着流程走，往往能取得成功。而自己开店则要慢慢摸索，生意路上歧途多，摸索过程中往往容易“流产”。

美国著名经济趋势分析家、量子基金创始人罗杰斯曾在公开场合说过，要在21世纪跻身为中产阶级中的一员，“最稳妥和最有效的途径莫过于加入某项特许经营体系”。也许你很难通过加入特许经营而成为亿万富翁，但却能轻松地成为百万富翁。

加盟连锁店以其较高的存活率以及回报率吸引了投资者的目光，但天下没有白吃的晚餐，加盟连锁也并非是完美的。特许经营在装潢、出品等方面都有着严格的限制，加盟者绝对不能依照个人的喜好去改变。张先生加盟了一家重庆知名火锅店，但是由于饮食习惯的问题火锅店生意并不理想，他想在餐厅开辟一个小厅专做粤菜和海鲜，但是经营商不同意。“没办法，只做火锅生意实在是撑不下去，我只能终止了加盟合同再另开一家店。”张先生无奈地表示。

开店策划书2

创意：巴渝文化餐厅已成为目前重庆餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢这种环境中用餐。来源:免费使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

重庆目前餐厅的现状：

1、老牌餐厅：老四川、颐之时、小洞天、味苑等品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了大世界、扬子岛、劲力酒店的餐厅外其他都惨淡经营。

3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——巴国布衣、陶然居、七十二行、菜根香；文化——菜香源（杨家坪店）、外婆桥（大都会店）、陆莲兴等。

综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。

具体策划方案

一、场地选择

1、几大美食一条街南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等

2、主要各区的繁华地带解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等

3、所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）

4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）

5、场租费用不得超过30元/平方米

关键字：策划书

二、店名

满庭芳和顺坊自然香知味停车六月雪五味鲜故乡情家乡味得月楼等三、餐厅设计

1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。

2、虽然是文化餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、包房应有十五个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备）

5、大厅需能容下标准十人台25张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。

6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

8、整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名（包房内有对他们来历的画或照片）、或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。

10、门匾采用木制招牌（烫金字）。

11、门旁或前厅设有“XXX序或赋”。

12、嘉宾留座牌全部用木刻。

13、包房过道挂有重庆食文化的画框（重庆民谣、儿歌），大厅挂有本店特色菜的出处、典故。

14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。

15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“ ……此处隐藏22079个字……博文。这里不限制广告，只要内容合法都可以只要有足够的原创作品、时间乃至人力，这是必须使用的方法，见效虽不快，但持久。我开通了一个新浪的博客，可以在那上边发博文。

（3）可以通过平时的人际关系网宣传。

比如向亲戚朋友同学等发出店铺开张的消息,让他们帮助免费的宣传，一呼百应，先让她们看看我的网店，没准他们看着喜欢就买了，就算不买也可以收藏一下我的店铺，增加增加人气也是好的。我就告诉了许多同学让他们收藏我的店铺，顺便帮我向他们的亲朋好友宣传宣传，这比在那宣传都有效，虽然范围不是那么广，但朋友之间还是比较信任的，如果你的朋友说哪家店的东西好，你就很可能在那家店买，通过这种宣传方法更为有效。

（4）通过聊天工具进行宣传

在qq上聊天时，可以告诉好友去逛逛我的店。也可以在空间里发说说，最好发一些有趣的或有用的说说，这样转载的人多，在说说上有技巧的加上店铺的地址，可以是超链接，这样浏览起来更方便。可以在QQ群里发一些有趣的言论，吸引人们的注意，附上店铺地址，这也不失为一个好方法。

还可以在把网店名设置为个性签名，个人资料上写上自己的店铺地址。店铺有什么活动或增加了什么新品也可以发说说。

（5）在买家购买了宝贝后,可以进行回访,并可以将店的名片和新的宝贝信息传达给他们，回头客可是相当大的消费群，所以要尽可能的留住客户。

（6）在逛好友店铺的时候,将在该店留言的买家,都加入到淘友买家组里，扩大人际交往。

（7）通过电子邮件进行宣传首先向我的好友发电子邮件，介绍我的店铺和商品，弄个超链接，直接链接到我的店铺，既省时又方便，请他们帮我宣传，最好转发给其他人。

我个人认为东西卖得好不好最主要还是在店铺本身，要向顾客提供物美价廉的商品，还有一样很重要，那就是美化店铺，一定要突出特色，给过客留下深刻的印象。最好专门设计店标、签名、公告等栏目，要经常跟随上架宝贝的风格而作出相应改变，这样子，店铺能够把握的比较好。我经营的店铺是快乐小管家，主要卖卡通钱包，特别可爱，所以我的店标是特可爱的灰太狼，背景图片是杏黄色的上面飞着几只可爱的蝴蝶，很符合卖这种钱包的风格。所以从一个月前开店到现在我网店的浏览人数达到了164人，卖出去了两件。

二、推广计划

推广计划是整个推广策略的核心，就像是人的头脑，而执行则是四肢。我为我网店的推广设计了一个推广计划。由于我现在还是一名在校大学生没有多少资金所以我在这一方面的投资应该很少，所以我在网店推广方面大部分用那些免费推广的方法。

每周完成三篇文章，发到学校论坛、百度贴吧、新浪博客、空间日志上、学校论坛里的格子店铺。

我店里有什么新商品上架，我会最先通知对商品感兴趣的人，通过发电子邮件的形式。

每天发一条特别有趣或有用的说说，巧妙地告诉人们店铺的最新动态。

每天在群里和别人聊天的时候，也可以发一些人们感兴趣的言论，有技巧的告知店铺的最新动态。

如果随着推广的进行，咨询量越来越大，生意越来越好，也要相应增加人手，这也必须在计划之内，不能到时候措手不及，找理由再改变计划，减少任务，这样就等于是在退步了。而免费的推广方式，就是利用现有资源，找同宿舍人帮忙。以下就是我的计划。

三、推广人员

起初，一个人可以兼做商品上架、推广、接待、发货这些事情，但如果随着计划的推进，就要逐渐增加人手，可以找同宿舍人帮忙,我们宿舍有一人写作特棒，我请她帮我写文章，平均一到两天一篇，关于产品的和淘宝运营的都有，前期以淘宝运营的为主。然后网上开店，专门一个人发布文章，主要在淘宝里面发，再选择几个大的外部网站发布。还有一人喜欢和人聊天，她负责接待，如果有人通过阿里旺旺向我询问一些信息，可以让她帮我回复。我负责发货、物流方面。随着工作的推进，我们还将扩大发布范围，并且与回帖的朋友互动起来，争取每个关注我帖子的朋友都能成为我们的潜在顾客，逐渐培养成实际顾客，并通过他们树立口碑，以此提高本店的信誉、增加销量。

以上是我为我的网店设计的推广策划书，我相信按照以上方法来推广，我的网店会经营的越来越红火。

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